Učinci simulirane gastrointestinalne probave na antioksidativnu aktivnost i aktivne komponente praha Lycium Ruthenicum i Cistanche Deserticola i njihove mješavine

2.2 Učinci simulirane gastrointestinalne probave na aktivne komponente i antioksidativno djelovanjeCistanche deserticolaPuder

2.2.1 Učinci gastrointestinalne probave na aktivne komponente uCistanche deserticolaPuder

Kao što je prikazano uSlika 3-a, u grupi simulirane želučane probave, sadržaj polifenola uCistanche deserticolaznačajno se povećao u prvih 1,5 sati, a zatim opao (p< 0,05). U grupi sa simuliranom crijevnom probavom, sadržaj polifenola se također značajno povećao u prvih 0,5 sati prije nego što se smanjio (p< 0,05), s naknadnim porastom uočenim unutar 2 sata.

PremaSlika 3-b, sadržaj polisaharida u grupi sa simuliranom gastrointestinalnom probavom pokazao je ukupni značajan trend pada (p< 0,05).

Kao što se vidi uSlika 3-c, sadržaj feniletanoidnog glikozida značajno se povećao u roku od 2 sata (p< 0,05) u grupi sa simuliranom gastrointestinalnom probavom.

 

 

 

visokokvalitetni ekstrakt cistanche na prodaju

Kontaktirajte nas za više detalja

 

2.2.2 Korelacija između aktivnih komponenti i antioksidativne aktivnostiCistanche deserticolaPrašak nakon simulirane in vitro probave

Kao što je ilustrovano uSlika 4-a, u grupi sa simuliranom gastričnom digestijom, stopa uklanjanja radikala DPPHCistanche deserticolaznačajno se povećao u prvih 1,5 sati, a zatim opao (p< 0,05). U grupi sa simuliranom crijevnom probavom, brzina uklanjanja DPPH smanjila se nakon 0,5 sati, ali se zatim značajno povećala (p< 0,05). Pad sposobnosti uklanjanja DPPH u intestinalnoj grupi bio je mnogo izraženiji u odnosu na želučanu grupu, sa statistički značajnom razlikom (p< 0,05). Na ovaj trend vjerovatno utiče degradacija akteozida, koji može smanjiti antioksidativnu aktivnost nakon želučane probave [23].

PremaSlika 4-b, stopa uklanjanja radikala ABTS-a u grupi sa simuliranom gastrointestinalnom digestijom se prvo smanjila, a zatim povećala, što ukazuje na generalno dobar učinak čišćenja.

Tabela 2pokazuje da su u grupi simulirane želučane probave polifenoli i feniletanoidni glikozidi uCistanche deserticolaizloženo ajaka pozitivna korelacijasa DPPH (p< 0,01), dok su polisaharidi pokazali anegativna korelacijasa DPPH (p< 0,05). Međutim, nijedno od jedinjenja nije pokazalo značajnu korelaciju sa ABTS.

Ugrupa simulirane crijevne probave, polifenoli nisu pokazali značajnu korelaciju ni sa DPPH ni sa ABTS. Polisaharidi su pokazali ajaka negativna korelacijasa DPPH (p< 0,01), ali nema značajne korelacije sa ABTS. Nasuprot tome, feniletanoidni glikozidi su bili izloženiznačajne pozitivne korelacijesa DPPH i ABTS (p< 0,05), što je vjerovatno zbog visokog sadržaja feniletanoidnih glikozida uCistanche deserticolaprah.

Tabela 2 Korelacija između sadržaja polifenola, polisaharida i feniletanoidnih glikozida uCistanche deserticolai različite antioksidativne aktivnosti

Indeks / 指标	Simulirana grupa želučanog soka		Simulirana grupa crijevne tekućine
	DPPH	ABTS	DPPH	ABTS
Polifenol / 多酚	0.865**	0.218	0.222	0.152
Polisaharid / 多糖	-0.616*	0.401	-0.643**	-0.478
Feniletanoid glikozid / 苯乙醇苷	0.741**	-0.402	0.625*	0.594*

Napomena:
** ukazuje na značajnu korelaciju (P< 0,05)
*** ukazuje na izuzetno značajnu korelaciju (P< 0,01)

 

2.3.2 Učinci simulirane crijevne probave na aktivne komponente i antioksidativno djelovanjeLycium ruthenicumiCistanche deserticolaMixed Powder

Tokom simuliranog procesa probave u crijevima, promjene u sadržaju polifenola u miješanom prahu su prikazane uSlika 6-a. U poređenju sa 0 h simulirane crijevne probave (tj. 1,5 h simulirane želučane probave), sadržaj polifenola uGrupa Aznačajno povećan u roku od 1,5 sata (p< 0,05), praćeno smanjenjem. UGrupe BiC, sadržaj polifenola se značajno povećava u roku od 0,5 sati, a zatim postepeno opada (p< 0,05).

Kao što je prikazano uSlika 6-b, sadržaj polisaharida u miješanom prahu pokazuje sljedeće trendove:

UGrupa A, sadržaj polisaharida se značajno povećao u roku od 2 sata (p< 0,05).

UGrupa B, sadržaj se značajno povećao u roku od 0,5 sati, a zatim se smanjio (p< 0,05).

UGrupa C, značajno se povećao u roku od 1 sata prije nego što se smanjio (p< 0,05).

PremaSlika 6-c, sadržaj antocijana u miješanom prahu pokazao je različite trendove:

Grupa Aprikazano smanjenje praćeno povećanjem.

Grupa Bpokazao značajan porast u roku od 2 sata (p< 0,05).

Grupa Cpokazao značajan pad u roku od 2 sata (p< 0,05).

Kao što je prikazano uSlika 6-d, sadržaj feniletanoidnih glikozida u sve tri grupe (A, B i C) značajno povećan u roku od 2 sata (p< 0,05).

Promjene u antioksidativnoj aktivnosti su prikazane uSlike 6-e i 6-f. U simuliranim crijevnim uslovima:

TheStopa uklanjanja radikala DPPHu sve tri grupe se smanjio u roku od 0,5 sati, a zatim značajno povećao (p< 0,05).

TheStopa uklanjanja radikala ABTSznačajno smanjen u roku od 2 sata (p< 0,05).

 

3 Diskusija

Tokom simulirane probave dolazi do smanjenja aktivnih komponentiLycium ruthenicumprah u grupi crevne tečnosti u poređenju sa grupom želudačne tečnosti može se pripisati nestabilnosti bioaktivnih ili rastvorljivih supstanci uzrokovanih enzimskom aktivnošću i promenama pH tokom varenja [24]. Promjene u sadržaju polifenola su u skladu s nalazima Hu Yidonga [25], koji je prijavio slične trendove u sadržaju ukupnog fenola nakon in vitro digestije manga. Trend uočen kod polisaharida je također u skladu sa studijom Chen Guijie [26], koji je istraživao promjene polisaharida uFuzhuančaj tokom in vitro varenja.

U slučajuCistanche deserticolaprah, sadržaj polifenola se značajno povećao tokom faze želudačne probave i smanjio tokom faze crijeva. Ovo povećanje može biti posljedica stvaranja određenih enzimskih sistema tokom varenja, koji pojačavaju rastvorljivost polifenola putem enzimskih reakcija. To također može biti posljedica promjena u pH okolini [27–29], jer su polifenoli osjetljivi na kisele i alkalne uvjete i mogu se razgraditi u fenolne aldehide ili druga jedinjenja, što dovodi do fluktuacija u oslobađanju polifenola tokom gastrointestinalne probave [30]. Varijacije u sadržaju polisaharida mogu biti uzrokovane enzimskom razgradnjom tokom varenja, što narušava strukturnu stabilnost polisaharida [31], što rezultira promjenama u razinama bioaktivnih tvari.

Ova studija je analizirala antioksidativnu aktivnostLycium ruthenicumiCistanche deserticolamiješani prah prije i poslije gastrointestinalne probave. Rezultati pokazuju da su tokom probave želuca promjene u antocijaninima i feniletanoidnim glikozidima bile u skladu s onima uLycium ruthenicumiCistanche deserticolapuderi, respektivno. To može biti zbog osjetljivosti fenolnih spojeva na varijacije pH, što može dovesti do razgradnje antocijanina i nestabilnosti feniletanoidnih glikozida [22, 32]. Tokom probave u crijevima, trendovi polifenola i antocijana bili su u skladu s onima uLycium ruthenicum, dok su promjene u polisaharidima i feniletanoidnim glikozidima usklađene s onima uCistanche deserticola. Ove promjene se mogu pripisati enzimskoj aktivnosti tokom varenja, što remeti strukture polisaharida [31] i fenolnih jedinjenja, formirajući druge derivate [31, 32].

Tokom želučane probave, DPPH i ABTS radikalne aktivnosti čišćenjaLycium ruthenicum–Cistanche deserticolamiješani prah su poboljšani, održavajući visok antioksidativni kapacitet. Međutim, tokom probave u crijevima, uočeno je smanjenje aktivnosti uklanjanja radikala DPPH, potencijalno zbog smanjene antioksidativne aktivnosti ehinakozida - glavnog feniletanoidnog glikozida uCistanche deserticola-nakon želučane probave [23]. Ovo sugerira da pH uvjeti utiču na antioksidativni kapacitet, pri čemu kiselo okruženje favorizira veći antioksidativni potencijal. Takođe je moguće da varijacije u sadržaju aktivnog jedinjenja utiču na kapacitet antioksidanata, jer hidroliza u probavnom sistemu može da proizvede metabolite sa nižom ili većom antioksidativnom aktivnošću, što rezultira uočenim početnim smanjenjem praćenim povećanjem brzine uklanjanja DPPH [33, 34].

Upotreba in vitro simulirane probave u ovoj studiji odražava, u određenoj mjeri, promjene u bioaktivnim supstancama i antioksidativnim kapacitetimaLycium ruthenicumprah,Cistanche deserticolaprah i njihovu mješavinu. Međutim, zbog utjecaja omjera miješanja uzoraka, enzima i pH uslova, ovaj sistem samo simulira fiziološku probavu i ne može u potpunosti replicirati ljudsku probavu. Stoga je potreban pouzdaniji in vitro model digestije. 10-minutna kipuća vodena kupelj koja se koristi za inaktivaciju enzima tokom probave također može uzrokovati gubitak ili ispiranje bioaktivnih jedinjenja, što ukazuje na potrebu za efikasnijim metodama za očuvanje integriteta jedinjenja. Osim toga, postoje značajne razlike između sadržaja aktivnih komponenti u sirovom prahu i njihovih ekstrahiranih oblika. Ova studija je koristila sirovi prah za in vitro digestiju kako bi se istražilo oslobađanje i antioksidativno djelovanje bioaktivnih komponenti, koje možda ne odražavaju u potpunosti njihovu stvarnu nutritivnu vrijednost. Buduće studije bi se trebale fokusirati na ekstrahirana jedinjenja kako bi se poboljšala tačnost podataka i pružila teoretska osnova za procjenu nutritivne vrijednostiLycium ruthenicum–Cistanche deserticolaprah.

 

4 Zaključak

Gastrična probava može poboljšati rastvorljivost polifenola, polisaharida, antocijanina i feniletanoidnih glikozida uLycium ruthenicumiCistanche deserticolapraha, čime se poboljšava njihova aktivnost uklanjanja radikala DPPH i ABTS. Intestinalna probava povećava rastvorljivost polifenola i feniletanoidnih glikozida, ali smanjuje sadržaj polisaharida i antocijana. Polifenoli i antocijanini pokazuju snažnu linearnu vezu sa brzinama uklanjanja DPPH i ABTS, dok antocijanini i feniletanoidni glikozidi značajno doprinose antioksidativnim efektimaLycium ruthenicumiCistanche deserticolapuderi.

Kada je omjer miješanja odLycium ruthenicumtoCistanche deserticolaje 2:1, antioksidativni efekat je najefikasnije pojačan. Ovo pruža novu perspektivu za razvojLycium ruthenicumiCistanche deserticolaindustrije u Hexi koridoru i za stvaranje novih funkcionalnih prehrambenih proizvoda.