Pregled bioaktivnih flavonoida iz citrusnog voća, dio 1

Molimo kontaktirajteoscar.xiao@wecistanche.comza više informacija

sažetak:Vrste citrusa jedna su od svjetski popularnih voćnih kultura, koje se uzgajaju širom svijeta zbog svojih ekonomskih i nutritivnih vrijednosti. Citrusi, kao i ostalo voće i povrće, važan su izvor nekoliko antioksidativnih molekula (polifenola, askorbinske kiseline i karotenoida) koji mogu inhibirati štetne efekte slobodnih radikala na ljudsko tijelo; Zbog svojih funkcionalnih vrijednosti i zdravstvenih svojstava, agrumi se smatraju vrijednim voćem ne samo u poljoprivredno-prehrambenoj industriji već i u farmaceutskoj industriji. Flavonoidi su među glavnim sastojcima polifenola koji se nalaze u različitim dijelovima citrusnog voća (koža, kora, sjemenke, membrana pulpe i sok). Flavonoidi imaju različita biološka svojstva (antivirusno, antifungalno i antibakterijsko djelovanje).bioflavonoidiNekoliko studija je pokazalo i zdravstvena svojstva citrusflavonoida, posebno antioksidansa, antikancerogenih, anti-inflamatornih, protiv starenja i kardiovaskularne zaštite. U ovom pregledu pokušavaju se raspravljati o trenutnim trendovima istraživanja flavonoida u različitim vrstama citrusa.

Ključne riječi:Citrus rod; bioaktivni molekuli; flavonoidi; terapeutski efekti; metode ekstrakcije

Molimo kliknite ovdje da saznate više

1. Uvod

Rod citrusa jedna je od vodećih svjetskih voćnih kultura koja se uzgaja za preradu hrane, kao i za proizvodnju svježih sokova. Rod Citrus pripada porodici Rutaceae, sadrži nekoliko vrsta kao što su vrste narandže, slatke i kisele narandže, limun, mandarine (mandarine) i tangor. Svaka vrsta ili hibridno ukrštanje ima jednu ili više sorti. Osim što je bogat izvor vitamina A, C i E, mineralnih elemenata i dijetalnih vlakana, agrumi su odličan izvor sekundarnih metabolita, kao što su polifenoli i terpenoidi[1]. Flavonoidi i fenolne kiseline su glavne klase fenolnih spojeva koji se nalaze u agrumima [2]. Općenito, kora voća sadrži veću koncentraciju antioksidativnih tvari od ostalih dijelova ploda [3]. Sadržaj i profil citrusnih flavonoida značajno variraju od jedne vrste do druge [4].buy cistancheKora citrusa, koja predstavlja između 50 i 65 posto ukupne težine plodova, bogat je izvor bioaktivnih jedinjenja, uključujući prirodne antioksidanse poput flavonoida [5]. Nekoliko studija je pokazalo da flavonoidi citrusa imaju protuupalne, antikancerogene, antibakterijske, anti-aging i kardiovaskularne zaštitne aktivnosti [6,7].

Cistanche može protiv starenja

Naš cilj ovdje je da pružimo pregled strukture, klase i porijekla različitih klasa citrusnih flavonoida. Osim toga, pokušavamo da sumiramo podatke iz naučne literature i predstavimo vrijednosti flavonoida u nekim vrstama citrusa i njihovih zdravstvenih svojstava.

2. Taksonomija citrusa

Citrus je kopnena cvjetnica koja pripada porodici Rutaceae, potfamiliji Aurantioideae, plemenu Citrate i podplemenu Citrine (Tabela 1)[8]. Rod Citrus sadrži mnoge vrste ili vrste vrsta koje se razlikuju po svojim plodovima, cvjetovima, listovima i grančicama. Taksonomija roda Citrus je složena i kontroverzna, uglavnom zbog seksualne kompatibilnosti između vrsta i rodova, i poliembrionije koja fiksira i reprodukuje genotipove majke. Kriterijumi za klasifikaciju su uglavnom zasnovani na morfološkim karakteristikama. Postoje dva glavna sistema taksonomije citrusa: Swingleov i Reeceov (1967.) sistem [9] i Tanakin (1977.) sistem [10]. Ova dva autora predstavila su dva različita koncepta klasifikacije. Swingle je uspio identificirati samo 16 vrsta Citrusa, dok je Tanaka definirao 156 vrsta.cistanchKlasifikacija Swingle i Reece (1967), zasnovana na jestivosti plodova, pravi razliku između podroda Eucitrus, gdje su grupisani svi kultivisani taksoni, i podroda Papeda [9]. Posljednji spomenuti podrod sastoji se od šest vrsta: C. migrant Wester (trenutno sinonim za C.hystrix DC.), C. ichangensis Swing (trenutno sinonim za Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle)Yu. Tanaka, C.celebica Koord (trenutno sinonim za Citrus hystrix DC.) i C. macroptera Montr. (Sankara) (trenutno sinonim za Citrus hystrix DC.).

Podrod Eucitrus obuhvata deset kultiviranih vrsta: C.medica L. (citron), C.au-Aurantium L. (kisela narandža) i C.sinensis (L.)Osbeck (slatka narandža), C.limon (L.) Osbeck (limun), Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle (limeta), C.maxima (Burm.) Mar. (pomelo), C. par-adisi Macfad. (grejp), C.reticulata Blanco (mandarina), C. Indija Yu.Tanaka (indijska divlja naranča) i C.tachibana (Tachibana naranča), koja je trenutno sinonim za C.reticulata Blanco.

Tanakina taksonomija je mnogo detaljnija od one koju su usvojili Swingle i Reece.cistanche AustraliaZaista, Tanaka je podijelio rod Citrus u dva podroda vrste: Archicitrus i Metacitrus. Dakle, glavne razlike između Swingle i Tanaka klasifikacije odnose se na prepoznavanje hibrida citrusa, sorti, pjegavosti pupoljaka i varijantnih taksona kao pravih botaničkih vrsta. Tanaka (1977) ih je smatrao apsolutnim botaničkim vrstama; s druge strane, Swingle i Reece ih nisu prihvatili kao prave taksonomske vrste.

3. Citrusni flavonoidi: struktura, klasifikacija i biosinteza

3.1. Struktura i klasifikacija flavonoida iz citrusa

Flavonoidi su važna klasa prirodnih proizvoda; posebno pripadaju polifenolnim spojevima i sintetiziraju ih biljke putem primarnog ili sekundarnog metabolizma koji štite od kratkoročnih ili dugoročnih prijetnji i igraju glavnu funkciju u razvoju i reprodukciji biljaka l2J. Flavonoidi su široko rasprostranjeni u biljnom carstvu i povezani su sa mnogim zdravstvenim prednostima [13]. Oni su glavna klasa fitokemikalija otkrivenih u citrusnom voću, posebno u korama, pulpi i sjemenkama. Flavonoidi su polifenolne supstance male molekularne težine koje imaju isti osnovni skelet od petnaest ugljika (C6-C3-C6), koji se sastoji od dva fenilna prstena (A i B) povezana heterocikličkim piranskim ili Pironovim prstenom (C) u centru, u zavisnosti od njihovih supstituenata. Flavonoidi se dijele na flavonole, antocijanidine, flavanone, flavone i halkone [14]. Generička struktura flavonoida i sistem numerisanja koji se koristi za razlikovanje položaja ugljenika oko molekula prikazani su u tabeli 2. Tri fenolna prstena koja čine molekul flavonoida nazivaju se piranski prstenovi. Flavonoidi citrusa su podijeljeni u tri glavna tipa, odnosno na flavanone, flavone i flavonole [15]. U Tabeli 2 prikazana je klasifikacija flavonoida citrusa i hemijske strukture glavnih flavonoida. Glavni flavonoidi koji se nalaze u vrstama Citrusa su hesperidin, narirutin, naringin i eriocitrin.

3.2. Biosinteza flavonoida

Putu flavonoida prethodi opći fenilpropanoidni put, u kojem su tri enzima uključena u konverziju aminokiseline fenilalanin u 4-kumaroil-CoA. prvi enzim, fenilalanin amonijak liaza (PAL:EC

4.3.1 katalizira konverziju aminokiseline

fenilalanin u trans-cimetnu kiselinu, uz oslobađanje amonijaka (NH3), zatim dva druga enzima (enzim cinamat 4-hidroksilaza (C4H: EC1.14.14.91), nakon čega slijedi 4-kumarat- CoA ligaza (4CL: EC6.2.1.12)), katalizuje reakciju koja dovodi do dobijanja 4-kumaroil-CoA, koji je važan prekursor u putu flavonoida [12,13]. Biosinteza flavonoida potječe iz puta fenilpropanoida i iniciraju je dva prekursora pod nazivom malonil-CoA i p-kumaroil-CoA (slika 1). Nakon kondenzacije tri acetatne jedinice iz malonil-CoA sa jednim molekulom p-kumaroil-CoA, nastaju naringeninski halkoni. Naringenin halkon, glavni pigment mnogih cvjetova, listova i plodova, pretvara se u naringenin pomoću halkon izomeraze (CHI) ili neenzimski in vitro [14,15].cistanche benefitsSmatra se da je ova reakcija katalizirana halkon sintazom (CHS: EC 2.3.1.74) ključni regulatorni korak u sintezi flavonoida. On katalizuje stereospecifičnu izomerizaciju halkona u njihove odgovarajuće (2S)-flavanone putem kiselinsko-baznog mehanizma katalize; nestabilni oblik halkona se normalno izomerizira enzimom halkon izomerazom (CHI: EC 5.5.1.6) kako bi se formirali strukturni prekursori za širok spektar flavonoida, kao što su flavonoli, flavanoni, antocijanski glikozidi i druga jedinjenja izvedena sa slike 1).

Slika 1. Biosintetski put biljnih flavonoida [15]. Enzimi za svaki korak su naznačeni kako slijedi: PAL, fenilalanin amonijak-lijaza; C4H, cinamat 4-hidroksilaza; 4CL,4-kumarat-CoA ligaza; CHS, halkon sintaza; CHI, halkon izomeraza; F3H, flavanon 3-hidroksilaza; F3'H, flavonoid 3'-hidroksilaza; DFR, dihidro-flavonol 4-reduktaza; FNS, flavonol sintaza; FLS, flavonol sintaza; LAR, leukoantocijanidin reduktaza; ANS, antocijanidin sintaza; UFGT, UDP-glukoza: flavonoid-3-O-glikoziltransferaza.

neohesperidoza ({{0}}OaL-ramnozil-D-glukoza) je povezana na poziciji 7 [28]. Hesperidin (0.002 do 9,42 mg/g suhe kore) [29,30] je glavni flavanon u svim sortama limuna, dok su nivoi diosmina i eriocitrina najniži [31]. Kora mandarine je bogata hesperidinom (3,95 do 80,90 mg/g suhe kore)[32,33], narirutinom (7,66 do 15,3 mg/g suhe kore)[22,34] i naringinom (0,54 do 0,65 mg/g). oguliti suvu osnovu)[32,33]. Naringin je najzastupljeniji flavonoid u kori grejpa i gorke pomorandže, koji daje karakterističan gorak ukus (10,26 do 14,40 mg/g kore suve osnove)[29,35].

Kore citrusa sadrže i polimetoksil flavone, kao što je sinensetin ({{0}}.08 do 0.29 mg/g suhe osnove), nobiletin (0,2 do 14,05 mg/g suhe osnove), mandarine (0,16 do 7,99 mg/g suhe osnove) i heptametoksiflavona [26,36-38]. Glikozilirani flavoni prisutni su u malim količinama u kori citrusa, kao što su diosmin, krovna linija, izorhoifolin i luteolin. Drugi flavonoidi su prisutni u vrlo malim količinama u kori citrusa, kao što su flavonoli (kvercetin, rutin, miricetin i kempferol) [39].

Nekoliko studija je pokazalo da ekstrakti sjemenki i listova citrusa sadrže velike količine fenolnih jedinjenja, poput flavonoida [40,41]. Naringin je najzastupljeniji flavonoid u sjemenkama grejpa (0,2 mg/g sjemenki)[41]. Sadržaj flavonoida u kori citrusa je mnogo veći nego u sjemenkama. Pojavljuju se u biljkama i hrani uglavnom kao glikozidi [42].

5. Tehnike ekstrakcije citrusnih flavonoida

Otkriveno je da su flavonoidi citrusa sveprisutni u gotovo svim porcijama agruma različitih vrsta 45. Ekstrakcija je ključna faza u analitičkom procesu, a njen uspjeh ima značajan utjecaj na kvalitetu konačnih rezultata [46]. Flavonoidi se mogu izolovati, otkriti i okarakterizirati samo nakon primjene odgovarajućeg postupka ekstrakcije. Generalno, za ekstrakciju bioaktivnih jedinjenja može se koristiti nekoliko procesa, od kojih su mnogi uglavnom ostali konstantni stotinama godina. Sve ove strategije imaju iste ciljeve: (a) ekstrahovanje odabranih bioaktivnih hemikalija iz komplikovanih biljnih uzoraka; (b) poboljšanje selektivnosti analitičkih metoda i izbegavanje prisustva interferencija koje bi mogle da promene analizu; i (c) poboljšanje osjetljivosti biološke analize povećanjem koncentracije ciljanih jedinjenja prije analize [46-48].

5.1. Konvencionalne tehnike ekstrakcije

Različiti tradicionalni postupci ekstrakcije mogu se koristiti za ekstrakciju bioaktivnih kemikalija iz biljnih izvora. Obnavljanje bioaktivnih hemikalija iz biljnih matrica, korišćenjem uobičajenih rastvarača, naziva se konvencionalnom ekstrakcijom (sa ili bez termičke obrade)[49J. Većina ovih pristupa se oslanja na snagu ekstrakcije različitih rastvarača u upotrebi, kao i na upotrebu toplote i/ili mešanja. Poznati konvencionalni postupci za ekstrakciju bioaktivnih hemikalija iz biljaka su (1) maceracija, (2) infuzija, (3) decokcija, (4) vruća kontinuirana ekstrakcija (Soxhlet ekstrakcija), (5) hidrodestilacija i (6) perkolacija.

5.2. Tehnike nekononecionalne ekstrakcije

Degradacija ciljanih jedinjenja usled visokih temperatura i dugog vremena ekstrakcije u rastvaračima je veliki problem sa kojim se susreću u klasičnim tehnikama ekstrakcije. Na osnovu toga, pronalaženje različitih strategija ekstrakcije za prevazilaženje ove poteškoće postaje kritičan korak ka poboljšanju efikasnosti i/ili selektivnosti ekstrakcije. Ili, korištenjem namjenskih pomagala/energetski intenzivnih intranata, kao što je ekstrakcija uz pomoć mikrovalne pećnice 50], ekstrakcija tekućine pod pritiskom [51, ekstrakritična tečna ekstrakcija [52], ekstrakcija uz pomoć ultrazvuka, ekstrakcija uz pomoć hladne plazme [53], ekstrakcija pod visokim pritiskom potpomognuta ekstrakcija [54], ekstrakcija potpomognuta impulsnim električnim poljem [55] i ekstrakcija potpomognuta enzimima [56], dobro je dokumentovana u naučnoj literaturi kao efikasna alternativa. Općenito, tokom proučavanja hemikalija biljnog porijekla, metoda i rastvarači koji se koriste za ekstrakciju moraju se pažljivo usvojiti [57]. U ovom kontekstu, razmatraju se neke od nekonvencionalnih metoda ekstrakcije.

5.2.1. Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom (UAE)

Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom je nova tehnologija koja se koristi za ekstrakciju prirodnih proizvoda za koje je ranije bilo potrebno mnogo sati za ekstrakciju tradicionalnim metodama. U početku se koristio za konzerviranje hrane, ali se u posljednjoj deceniji koristio i za ekstrakciju korisnih tvari (uglavnom polifenola). Zbog jednostavnosti metode, dokumentirane su prednosti kao što su skraćeno vrijeme ekstrakcije, povećani prinos ekstrakta i upotreba vode kao rastvarača, što smanjuje upotrebu organskih rastvarača. Stoga, kako bi se izbjegle neželjene reakcije koje generiraju UAE i maksimiziralo polje ekstrakcije, parametre ekstrakcije (npr. trajanje ekstrakcije, sistem rastvarača i, ako je moguće, frekvenciju u SAD) treba podesiti prije razvoja procesa ekstrakcije [58]. Londono-Londono et al. 2010. godine izvršio ekstrakciju flavonoida iz kore citrusa iz C, Sinensis, C.latifolia i C.reticulata u optimalnim ultrazvučnim uslovima od 60 kHz, 40 stepeni, u trajanju od 1 h, koristeći metanol kao rastvarač [59].

5.2.2. Ekstrakcija superkritičnog fluida (SFE)

Superkritična ekstrakcija je moderna tehnika koja koristi plinove koji su premašili svoj kritični tlak i temperaturu, što rezultira fluidom s kvalitetima između plina i tekućine [60]. Superkritična ekstrakcija CO2 (koristeći CO2 kao rastvarač, uglavnom zbog njegove prilagodljivosti, dostupnosti i niske cijene) je poželjan pristup za ekstrakciju brojnih aktivnih spojeva. Uprkos činjenici da se bilo koji gas može koristiti kao superkritična tečnost [61] jer su flavonoidi polarni molekuli, SFE zahteva prisustvo korastvarača, kao što je etanol ili metanol]62]. Provedeno je istraživanje za ekstrakciju nobiletina i tangeritina iz C.depressa var Hayata. Autori su testirali i metanol i etanol kao rastvarače. Pod uslovima navedenim u svom radu, Lee et al. [36] otkrili su da SFE pruža veću količinu flavonoida (plus 7 posto) od UAE.

6. Flavonoidi citrusa i hronične bolesti

U posljednjih nekoliko decenija, nekoliko epidemioloških studija pokazalo je učinak visokog unosa fenolnih spojeva, poput flavonoida, na smrtonosne bolesti, posebno njihovu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka. Mehanizam djelovanja uključen u zdravstvene efekte flavonoida uglavnom se ostvaruje inhibicijom lipida i oksidacije DNK (antioksidativna aktivnost) i kontrolom ekspresije gena [63,64]. Zdravstveni efekti flavonoida uključuju sljedeće.

6.1. Antioksidativno djelovanje

Flavonoidi su sposobni da uklone slobodne radikale kisika prijenosom elektrona ili vodika. Nespareni elektron može biti delokalizovan tokom čitavog aromatskog ciklusa. Međutim, može nastaviti da se razvija prema nekoliko procesa, bilo reakcijom s radikalima ili drugim antioksidansima ili s biomolekulama. Antiradikalna aktivnost fenola je u korelaciji s potencijalom za oksidaciju flavonoida [65]. Antioksidativna aktivnost flavonoida može biti izražena kompleksiranjem prelaznih metala. Zaista, oni ubrzavaju stvaranje reaktivnih vrsta kisika. Pored toga, kompleksiranje flavonoida od strane prelaznih metala može poboljšati njihov antioksidativni kapacitet smanjenjem njihovog oksidacionog potencijala [65,66]. Flavonoidi su poznati po svojoj sposobnosti da inhibiraju nekoliko enzima, uključujući, posebno, oksidoreduktaze, koje uključuju, tokom svog katalitičkog ciklusa, radikalne vrste (kao što su lipoksigenaza, ciklooksigenaza, monooksigenaza, ksantin oksidaza, fosfolipaza A2 i protein kinaza) [65 ]. Zbog svog antioksidativnog kapaciteta, flavonoidi se koriste u nekoliko oblasti. Nekoliko studija predlaže zamjenu sintetičkih antioksidansa, kao što su butil hidroksi kancel i butilhidroksitoluen, prirodnim antioksidansima zbog njihove toksičnosti uključene u promicanje razvoja stanica raka [67].

6.2.Anti-kancerogena aktivnost

Utvrđeno je da flavonoidi citrusa (flavanoni i polietoksi kasni flavoni) imaju zanimljiva svojstva u farmaceutskom polju. Ovi spojevi, zbog svojih svojstava, pomažu u prevenciji određenih bolesti, poput raka [68]. Posljednjih godina, mnoge studije su pokazale da postoji veza između unosa flavonoida i njihove potencijalne terapijske primjene protiv raka. Jagetia et al. [69] su pokazali da flavonoidi imaju anti-mutageno djelovanje tako što štite DNK od oksidativnog oštećenja i neutraliziraju slobodne radikale, koji uzrokuju mutacije. Druge studije su pokazale da flavonoidi mogu biti uključeni u antiproliferativne mehanizme [42]. Studije na miševima su pokazale da je uzimanje hesperetina promoviralo inhibiciju proliferirajućeg ćelijskog nuklearnog antigena i inhibiciju rasta MCF-7 tumora koji eksprimira aromatazu kod ovarijektomiranih atimičnih miševa [70,71]. Hesperidin, kao glikozid hesperetina, doveo je do apoptoze ćelije putem ekspresije p53 i receptor-gama aktiviranog proliferatorom peroksizoma [72]. U nedavnoj studiji, naringenin je pokazao anti-mutagenu modifikaciju aktiviranjem popravke DNK, nakon oksidativnog oštećenja u ljudskim ćelijama raka prostate [73]. Trenutna istraživanja pokazuju da didimin, tipični dijetalni glikozidni flavonoid također poznat kao neoponcirin, pokazuje antiproliferativni učinak na rak dojke [74]. Štaviše, tangeretin i nobiletin mogu pokazati aktivnost antiangiogeneze inhibicijom angiogene diferencijacije i naprezanja zaustavljanja ćelijskog ciklusa u ćelijskim linijama raka dojke i ljudskog debelog crijeva [75,76]. Ukratko, nekoliko studija je pokazalo da flavonoidi mogu imati anti-karcinogenetski efekat blokiranjem kaskade metastaza, inhibicijom pokretljivosti ćelija raka u cirkulatornim sistemima, proapoptozom, blokiranjem progresije ćelijskog ciklusa i antiangiogenezom [19].

6.3. CardiooasSCular Effects

Kardiovaskularna bolest je opći izraz za stanja koja utječu na srce i cirkulaciju krvi, uključujući bolesti koronarnih arterija, kao što su angina i infarkt miokarda. Ovo može biti uzrokovano visokim krvnim tlakom, dijabetesom, gojaznošću, visokim kolesterolom u krvi... itd. Dijabetes dovodi do pojačane upale, a oksidativni stres također pogoršava disfunkciju endotelnih stanica. Hrana bogata flavonoidima, kao što je citrusno voće, može potaknuti kardioprotektorske efekte uglavnom uzrokovane njihovim antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem [77]. Hesperidin ispoljava aktivnost protiv gojaznosti i hipoglikemijsku aktivnost regulacijom metabolizma glukoze [78]. Didimijum inhibira oslobađanje različitih inflamatornih citokina i hemokina iz endotelnih ćelija ljudske pupčane vene tretiranih visokom glukozom [79]. Studije na miševima su pokazale potencijalne vazorelaksante efekte hesperetina, hesperidina, naringenina i naringina inhibicijom različitih izoenzima fosfodiesteraze [8081]. Drugi efekat flavonoida na vaskularni sistem je inhibicija agregacije trombocita i smanjenje stvaranja ugrušaka [63]. U drugoj studiji na miševima hranjenim hranom bogatom holesterolom, naringenin je pokazao smanjenje koncentracije holesterola u plazmi i triacilglicerola u jetri [82].

6.4. Antimikrobni efekti

Provedena su opsežna istraživanja o utjecaju flavonoida na razvoj mikroba. Prema Kaulu i saradnicima[83], hesperidin ima antivirusno djelovanje protiv raznih virusa (npr. parainfluenca, dječja paraliza i herpes). Prema nedavnoj studiji Vikrama et al. (2011) [84], pokazano je da naringenin ima antimikrobni efekat na Salmonella typhimurium smanjenjem virulencije i pokretljivosti ćelija [84]. Druga studija je pokazala da naringenin, kempferol, kvercetin i apigenin mogu utjecati na antagoniste ćelijske signalizacije i inhibirati stvaranje biofilma E.coli. Štaviše, naringenin može smanjiti ekspresiju gena koji kodiraju tip sistema sekrecije kod Vibrio imaju [85]. Shetty et al. sugerira da flavonoidi ekstrahirani iz C.sinensis i C.limonove kore imaju antimikrobno djelovanje protiv bakterija karijesa zuba Streptococcus mutans i Lactobacillus acidophilus [86].

6.5. Drugi biološki efekti

Pored navedenih bioloških efekata, pregledano je i nekoliko bioaktivnosti agruma iz najnovijih istraživanja. Citrusni flavonoidi pokazuju nekoliko aktivnosti protiv starenja. In vitro studija je pokazala da flavonoidi ekstrahovani iz C.reticulata imaju snažan antikolagenazni i antielastazni potencijal [87]. U Maroku, prema Bencheikh et al, citrusne vrste (limun, limeta, starolisna ruža i slatka narandža) se široko koriste u liječenju bubrežnih problema, uključujući bubrežne kamence, kolike i insuficijenciju [88]. Murata i dr. pokazalo je da i hesperetin i naringenin ekstrahovani iz citrusa imaju antialergijske efekte na RBL-2H3 ćelije bazofilne leukemije pacova. Rezultati in vivo i in vitro sugeriraju da ovi molekuli mogu ublažiti simptome alergije inhibiranjem fosforilacije protein kinaze B(Akt) i inhibicijom degranulacije supresijom signala na putu [89]. Postoje i mnoge studije životinjskih modela koje opisuju pozitivne efekte flavonoida na nervni sistem. Studija Kawahata et al.[90] sugerira da nobiletin ekstrahiran iz C.depressa može poboljšati učenje i pamćenje. Štaviše, studija je pokazala da postoji veza između unosa hesperetina i naringenina i niže incidencije cerebrovaskularnih bolesti i astme [91].

7. Industrijska primjena citrusnih flavonoida

Flavonoidi ekstrahovani iz citrusnog voća već se koriste kao prirodni antioksidansi u sledećem:

Farmaceutski i nutricionistički dodaci: Flavanoni i polietoksi kasni flavoni ekstrahovani iz citrusnog voća uglavnom se koriste kao prirodni antioksidansi u formulaciji farmaceutskih proizvoda. Koriste se u mnogim vitaminskim kompleksima i kao aktivni sastojak određenih lijekova (bolesti cirkulacijskog sistema)[6,90,91]. Prerada nusproizvoda citrusa mogla bi biti značajan izvor flavonoida zbog velike količine proizvedene kore, osim što je izvor eteričnog ulja bogatog D-limonenom. Ostaci voća iz C.aurantiuma, koji se obično odlažu kao otpad, mogu se koristiti za pravljenje vrijednih nutrijetika [92].

Poljoprivredno-prehrambena industrija: U prehrambenoj industriji naringin se koristi za aromatiziranje pića, slatkiša i pekarskih proizvoda, zbog svog tipičnog gorkog okusa [35]. Štaviše, zbog svog antioksidativnog djelovanja, hesperidin i narirutin imaju zaštitno djelovanje protiv peroksidacije lipida bilo u suncokretovom ulju čuvanom 24 dana na visokoj temperaturi ili u keksima[33]. Kora citrusa je također korištena za proizvodnju hesperidina i neohesperidina za sintezu dihidrohalkona. Ova jedinjenja se koriste u prehrambenoj industriji kao zaslađivači i pojačivači ukusa [93]. Osim toga, antocijanini dobiveni iz flavonola koriste se kao bojila (E163) u konditorskim proizvodima, mliječnim proizvodima i desertima ili za kompenzaciju promjene boje voća uzrokovane određenim koracima obrade [94].

Ostale industrijske primjene kao inhibitor korozije:

Provedeno je nekoliko studija o djelovanju flavonoida na ugljični čelik i bakar[94,95]. Mhiri et al. 2017 [95] istraživali su inhibiciju korozije ugljičnog čelika neohesperidinom i naringinom u prisustvu hlorovodonične kiseline. U radu Al-Qudaha, neki flavonoidni spojevi, kao što su apigenin, luteolin i kvercetin, korišteni su za proučavanje korozivnog ponašanja bakra u dušičnoj kiselini [96]. Autori su izvijestili da se inhibicija korozije bakra povećava kako se povećava koncentracija flavonoida.

8. Zaključci

Iako se naš pregled koncentrirao na flavonoide u vrstama citrusa, njihovu biosintezu, klasifikaciju i terapijske aktivnosti, konvencionalne i nekonvencionalne tehnike su također razmatrane u ovom pregledu. Vrste citrusa smatraju se jednim od ekonomski najvažnijih bioloških resursa jer sadrže raznolik spektar fitonutrijenata i fitokemikalija sa obećavajućim terapeutskim svojstvima. Do sada je stvaranje farmaceutskih proizvoda koji sadrže flavonoide izvedene iz vrsta citrusa i dalje izazovno, uglavnom vezano za identifikaciju, ekstrakciju i pročišćavanje ovih spojeva. Dodatno, da bi se u potpunosti razumjeli efekti flavonoida citrusa, potrebno je više istraživanja (prvenstveno randomiziranih kontroliranih kliničkih ispitivanja).

Ovaj članak je preuzet iz Appl. Sci. 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci