Priprema i stabilnost preusmjerenih pokupljača koje se utovarila stabilizirala je orah proteina / cistanche deserticola polisaharide kompozitne nanočestice
Dec 05, 2024
Sažetak:
U ovoj studiji, orah proteina /Cistanche Deserticola Polysacharide(WP / CDP) Kompozitne nanočestice izgrađeni su i zaposleni kao stabilizator za pripremu emulzije izbora. Nanočestike i emulzija za izgled ocjenjuju se u pogledu veličine čestica, polOdispensity indeksa i Zeta potencijala. Učinak mase WP / CDS-a na interfecijalnoj napetosti, stabilnost skladištenja, termička stabilnost, efikasnost enkapsulacije, mikrostruktura i oksidacijsko stabilnost emulzije za izgled emulzije. Rezultati su pokazali da se povećanjem udjela CDP-a, Zeta potencijal nanočestica WP / CDP-a postepeno smanjen sa -22 do -37 mV. Emulzija izbora (C1W1R) s masovnim omjerom WP-a za CDP-a 1: 1 imala je najmanju prosječnu veličinu čestica (5.927 μm), najniže interfecijalne napetosti (11,88 mn / m), dobru stabilnost i toplinsku stabilnost. Nakon 480 h skladištenja, udio emulgiranog sloja bio je 95,6%. Veličina čestica C1W1R imala je najmanju promjenu sa temperaturom. Rezultati Confocal Laserskog skeniranja (CLSM) pokazali su da bi emulzija stabilizirana WP / CDP-a mogla enkapsulirati resveratrol (RT) sa efikasnošću enkapsulacije više od 85%, što je bilo viša od emulzije sa WP-om, a ekonomičnost u ekapsulaciji nakon 35 dana skladištenja. Beackering emulzije stabilizirane od strane WP / CDP-a nude obećavajući alternativni prevoznik za stabilno pružanje resveratrol u funkcionalnoj prehrambenoj industriji i drugim srodnim industrijama.
Ključne riječi:orah protein;Cistanche Deserticola Polysacharide; resveratrol; Pokupljanje emulzije; stabilnost
Cistanche Heral dodaci sa visokim ehinakozidom i acteosidom
Resveratrol (RT) je ne-flavonoidni prirodni polifenol organsko spoj izvučen iz biljaka. Široko se koristi za svoje razne farmakološke aktivnosti kao što su protuupalno, antioksidans, anti-tumor, neuroprotekcija i poboljšanje ishemijskog oštećenja. Rasprostranjena zabrinutost [1-2]. Posljednjih godina RT se široko koristi u hrani, farmaceutskoj, kozmetici i drugim industrijama. Među različitim funkcionalnim faktorima, Trans Isomer Struktura RT sadrži funkcionalne grupe kao što su aromatični prstenovi, fenolične hidroksilne grupe i dvostruke veze, koje imaju veću biološku aktivnost [3-4]. Međutim, izviješteno je da fenomen izomerizacije i loša vodena rastvorljivost RT ograničavaju svoj razvoj i iskorištavanje u preradu hrane, pripremi lijekova i aktivne pripreme membrane. Kapsulacija u sistemima isporuke poput nanočestica i emulzija mogu značajno poboljšati svoju stabilnost i rastvorljivost vode i mogu efikasno kontrolirati sporo i održivo izdanje RT-a u specifičnom okruženju gastrointestinalnog trakta, poboljšavajući bioraspoloživost RT [5-6].
Biljka proteina ima dobru biokompatibilnost i površinsku aktivnost i koristi se u prehrambenom polju [7]. Trenutno su sve više i više studija utvrdilo da su vodotopljivi proteinski nanočesticticle odličnih nosača za pripremu emulzija za piranje [8]. Walnut Protein (WP) može se napraviti u nanočestikela oraha (WPN) (WPN) putem samostalanga. WPN ima dobru biokompatibilnost i bioadheziju i idealan je nosač materijala [9]. Međutim, zbog lošeg rastvorljivosti vode WPN-a, WPN stabilizirane emulzije su često nestabilne. Kompozitni nanočestici pripremaju se kroz kombinaciju proteina za podešavanje topljivosti vode WPN-a, poput Stevia, nanoceluloze, Chitosana itd. Pokazana je efikasna metoda za poboljšanje međusobnih svojstava emulzija za odabir emulzija [10-12]. S obzirom na visoku stabilnost i visoke sigurnosne karakteristike čvrste emulzije sa čvrstom česticama i česticama pripremljenog iz biljnog proteina, može se koristiti za zaštitu i isporuku RT-a, širenjem primjene opsega RT u polju hrane.
Cistanche Deserticola polisaharide (Cdps) je glavna komponenta CISTANCHE Deserticola. To je kiseo heteropolisaharid sastavljen od glukoze, galaktoze, ramna, arabinoze, fruktoze i drugih monosaharida. Ima funkcije zaštite živaca i poboljšanje crijevne funkcije. PATT Flora, reguliranje imuniteta
Ima funkcije poput sprečavanja epidemija i poboljšanja memorije, a mogu se koristiti kao sirovine za zdravstvene proizvode ili lijekove [13]. ˆ
Kombinacija CDP-a i proteoglikona daje mu određenu stabilnost emulgiranja i može se koristiti u prehrambenoj preradi umjesto nekih emulgatora. Stoga, iskorištavajući snažnu negativnu naboju, poboljšanu hidrofiličnost i bolju disperzivnost CDP-a, može se pokušati pripremiti kompozitne čestice složenim sa pozitivnim naplaćivanjem WP-a za stabilizaciju iskaznih emulzija. Međutim, nekoliko studija je pokušalo pripremiti WP / CDP kompozitne nanočestike sa različitim masovnim omjerima WP-a i CDP-a za stabilizaciju emulzija izbora.
Na osnovu toga, ova studija je pripremila WP / CDP kompozitne nanočestice promjenom omjera masovnog wp-a i CD-a i koristili ih za stabilizaciju RT-a. Proučite fizička svojstva različitih WP / CDP-a kompozitnih nanočestica i proučite efekte kompozitnih nanočestica WP / CD-a o izgledu emulzije za poboljšanje performansi emulgacije i za korištenje WP / CD-ova, a za korištenje WP / CD-ova pruža se nuklearnim materijalom za zaštitu i isporuku RT.
Cistanche Heral dodaci sa visokim ehinakozidom i acteosidom
1 Materijali i metode
1.1 Materijali i reagensi
WP puder (čistoć 90%) Peptid ljubav biotehnologija (Xi'an) Co., Ltd; Naoh, HCI, bezvoljan etanol, RT (čistoć 99%), natrijum-klorid (analitički razred) Xinjiang Hongdao Instrument Co, Ltd; RT standard (HPLC veći od ili jednak 98%, molekularna težina 228.24 da) Chengdu Dester Biotechnology Co., Ltd; Cdps (prah nakon {80-120 sito, čistoća 98%, glavne komponente: feniletil glikozidi, ehinacOside, verbakosid, eugenol glikozid, cistanceside a, itd., Molekularna težina 488.44 da) Šangaj Yuanye Biotechnology Co., Ltd.; Nile Red Dye Sigma-Aldrich (Šangaj) Trading Co., Ltd.; Fluorescein Isothiocyanat Ester (Fitc) Peking Solebow Technology Co., Ltd; Neesterifikovana masna kiselina Kit Suzhou Keming Biotechnology Co., Ltd; Methanol, N-Hexane, dikloromethane (kromatografska ocjena) Sinopharm Hemijski reagens Co, Ltd.
1.2 Instrumenti i oprema
CIENZ -30 ND sušilica zamrzavanja, JY 92- Iine ultrazvučni Custer Ningbo Xinzhi Biotechnology Co., Ltd; DF -101 S magnetske mešalice Šangaj lichen Bangxi Instrument tehnologija Co., Ltd.; Phs -3 CE mjerač kiselosti Šangaj Yidian Naučni instrument Co., Ltd; Winner2005E Laserska veličina čestica Analyzer Jinan Micro-Nano Partice Instrument Co, Ltd; JS94H Zeta potencijalni metar Shanghai Zhongchen Digital Technology Equipment Co., Ltd; Axrp Confocal lasersko skeniranje mikroskopije (CLSM) Nikon Corporation, Japan.
1.3 Metode
1.3.1 Priprema WPN-a
WPN je pripremljen metodom padavina protiv otapala [14]. 2 g WP rastvoren je u 1 0 0 ml 0. 5 Mol / L Nacl rješenje i mešano u 75 stepeni i 300 r / min za 12 do 24 sata dok se ne rasprši. Tada centrifuga u 3 000 r / min za 10 min za uklanjanje velikih čestica i drugih netopljivih tvari. Konačno, pH vrijednost dobivene supernatant prilagođena je 12,0 MOL / L HCL ili NAOH otopina, a disperzija je bila pre-smrznuta u hladnjaku u -80 diplomu za 12 h, a zatim su osušeni u -50 za 72 h za dobivanje WPN-a.
1.3.2 Priprema WP / CD-ova kompozitnih nanočestica
1. 0 G CDP i WP su razišli u destiliranu vodu u 100 ml kako bi se pripremili 1% CDP suspenzije i WP ovjes. Tada je WP suspenzija dodata u suspenziju CD-a u različitim masovnim omjerima CDP-a do WP-a (4: 1, 3: 2, 1: 1, 2: 3 i 1: 4) i mješavinu WP-a i CD-a i CDP-a dobivena je pod miješanjem. Višak vode isparila je rotacijskom isparavanjem pod vakuumom (-0. 1 MPa) u 40 stepeni. Disperzija nanopartikula bila je pre-smrznuta u hladnjaku u -80 stepen za 12 h, a zatim vakuum zamrzavanje u -50 stepen za 72 h za dobivanje kompozitnih nanočestica WP / CD-a. WP / CDP kompozitni nanočestica sa CDP-om za WP omjer mase 4: 1, 3: 2, 1: 1, 2: 3 i 1: 4 nazvani su C4W1, C3W2, C1W1, C2W3 i C1W4.
1.3.3 Veličina čestica, Polidistrity Indeks (Veličina čestica, PDI) i Zeta Potencijalna odlučnost
Prema literaturi [15] sa malim izmjenama, veličinu čestica WPN i WP / CDP-a kompozitne nanočestice mjerilo se pomoću analizatora veličine laserske čestice. PDI je određen pomoću dinamičnog instrumenta za raspršivanje svjetla. Zeta potencijal emulzije iz poceke mjerio se pomoću potencijalnog analizatora Zete. Prije analize, uzorak je razblažen 100 puta s ultrapiretom vodom kako bi se izbjeglo višestruke efekte rasipanja.
1.3.4 Priprema emulzija izbora
Pripremljene su 100 ml suspenzije WPN-a i različitih WP / CDP-a kompozitnih nanočestica (masovni frakcija 1%). RT (frakcija zapremine 10%) bila je pomiješana sa svakom ovjesom. Poremećaj ultrazvučnih ćelija izveden je na 250 W za 4 min. Prema različitim WP / CDP-u kompozitnim nanočesticama, emulzije za piranje nazvane su C4W1R, C3W2R, C1W1R, C2W3R i C1W4R. Ista metoda korištena je za pripremu emulzije za odabir stabiliziranog WPN-om i po imenu WPR.
1.3.5 Određivanje interfecijalne napetosti emulzija za izdanje
Međusobna napetost emulzija koji se stabiliraju WP / CDP kompozitni nanočarticli određena je prema metodi referentnog [16] s nekim izmjenama.
20 μL emulzije za odabir dodano je u špricu, a dinamička međufacijalna napetost mjerena je u 25 stepeni. Međusobna napetost svakog uzorka izmjerena je 3 puta.
1.3.6 Određivanje brzine ugradnje RT
Stopa ugradnje RT određena je ultraljubičastom spektrofotometrom koristeći metodu Mei Yuqi et al. [17]. Razblažena emulzija (zapremina frakcija 1%) bila je centrifugirana u 9, 000 r / min za 10 min u 25 stepeni. Supernatant je prikupljen, a apsorbancija je mjerena na 306 nm. Nakon što je RT bio u potpunosti rastvoren, bio je na odgovarajući način razblažen i sadržaj RT-a izračunat je prema svojoj standardnoj krivini (y=0 x + 0} 035 4, r 2=0). Stopa ugradnje izračunata je upotrebom formule (1):
