Bioaktivna jedinjenja jestivog voća sa svojstvima protiv starenja: sveobuhvatan pregled za produženje ljudskog života, deo 3

Molimo kontaktirajteoscar.xiao@wecistanche.comza više informacija

4.1. Efekti protiv starenja

Nekoliko živopisnog voća i povrća detaljno je testirano na njihov potencijal da neutraliziraju slobodne radikale koji mogu uništiti DNK i ćelijske membrane putem mehanizma zvanog oksidativni stres, koji je odgovoran za većinu kvarova i poremećaja povezanih sa starenjem[11]. Iako nekoliko voća kao što su borovnice, grožđe i brusnice sami po sebi nisu lijek za sve njih, ono sadrži razne tvari kao što su vitamini, vlakna i antioksidansi koji imaju zdravstvene prednosti [14,22]. Čini se da antioksidansi u voću imaju najvjerodostojniju ulogu u odlaganju ili prevenciji starenja, srčanih bolesti, raka i drugih poremećaja povezanih sa starenjem. Klinički izvještaji nutricionista iz laboratorija širom svijeta zaključuju da je konzumacija malina povezana sa zdravstvenim prednostima [179]. Istraživanje provedeno 2018. godine istraživalo je efekte dodataka borovnicama na životni vijek i toleranciju na stres kod Caenorhabditis elegans. Rezultat je pokazao da je srednji životni vijek Caenorhabditis elegans značajno povećan na bazi doze za 22,2 posto, 36,5 posto i 44,4 posto, respektivno, kada su tretirani ekstraktom borovnice u dozi od 50,100 i 200 mg/ml tokom 4 dana. Osim toga, Caenorhabditis elegans tretiran borovnicom pokazuje veću otpornost na stres (toplota, parakvat i ultraljubičasto-B zračenje) nego netretirani Caenorhabditis elegans [180]. Nekoliko eksperimenata i ispitivanja s različitim ekstraktima voća prikazano je u Tabeli 5.

4.2. Antioksidativni efekti

Antioksidansi su tvari koje usporavaju ili sprječavaju oksidaciju supstrata dok su prisutni u niskim koncentracijama. Bili su od velikog interesa za biohemičare i zdravstvene radnike jer pomažu u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih ROS i RNS[219]. Različite fitokemikalije, kao što su fenoli i flavonoidi, najaktivniji su antioksidansi u ishrani koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima [220]. Nutritivni antioksidansi djeluju različitim mehanizmima u različitim dijelovima, oni su prvenstveno hvatači slobodnih radikala: pošto minimiziraju koncentraciju peroksida i remontuju oksidirane membrane; direktno neutraliziraju slobodne radikale; gasiti željezo kako bi se smanjio razvoj ROS, putem metabolizma lipida u kojem kratkolančane slobodne masne kiseline i esteri holesterola suprotstavljaju ROS [221]. Nedavno je više pažnje posvećeno zdravstvenim prednostima konzumacije voća. Kao antioksidansi prisutni u voću pomažu u zaštiti ljudskog tijela od štetnog djelovanja slobodnih radikala povezanih sa starenjem. Orena i dr. [59] su izveli eksperiment za procjenu kapaciteta aktivacije elementa antioksidativnog odgovora (ARE) ekstrakta povrća i voća u ljudskim IMR-32 ćelijama. Nalazi su pokazali da komponente voća aktiviraju element antioksidativnog odgovora. Svježe voće sadrži različite prirodne antioksidanse poput fenola, resveratrola, antocijanina i vitamina (C, E) koji pokazuju antioksidativna svojstva i sprječavaju oksidaciju lipoproteina niske gustoće (LDL)[131].

Molimo kliknite ovdje da saznate više

4.3. Anti-inflamatorni efekti

Upala je fiziološki proces tjelesnog odgovora na razne vrste ozljeda, ali deregulacija upalnog sistema može uzrokovati ozbiljna oštećenja ćelija i tkiva domaćina i doprinijeti razvoju bolesti. Hronična upala je povezana s više bolesti, koje uključuju Alchajmerovu bolest, KVB, metabolički sindrom, rak, dijabetes tipa 2 i aterosklerozu [222,223]. Značajne studije pokazuju da je unos hrane bogate voćem povezan sa smanjenim rizikom od bolesti povezanih s upalom. In vitro i in vivo istraživanja su istakla potencijalno blagotvorno djelovanje voća na kronične upalne bolesti [26,224]. Cai et al. [225] u svom istraživanju su izjavili da suplementacija brusnice smanjuje nivoe proinflamatornih citokina u debelom crevu kod miševa tretiranih dekstran natrijum sulfatom. Fitokemikalije u malini efikasno moduliraju ekspresiju gena, aktivnost enzima i ćelijske puteve. Osim toga, kako bi se smanjila proizvodnja oksidiranog LDL-a kroz njihovo antioksidativno djelovanje, fitokemikalije maline pokazale su protuupalna i antiaterosklerotična svojstva koja štite od KVB[22]. Pokazalo se da sistematska konzumacija hrane bogate polifenolima, jagoda ili antioksidansa sprječava upalne i fibrinolitičke faktore u hrani [167,226].

Cistanche može protiv starenja

4.4.Efekti protiv raka

Rak je veliki zdravstveni problem i gotovo 10 miliona ljudi širom svijeta svake godine umre od raka. Značajna količina epidemioloških dokaza ukazuje na snažnu povezanost između unosa voća ishranom i niže prevalencije nekoliko oblika raka[227]. Nekoliko in vitro i in vivo studija pokazalo je da polifenolni ekstrakti (triterpenoidi, proantocijanidin oligomeri i flavonoli) iz brusnice i njihovih derivata potiskuju rast i umnožavanje tumora pluća, prostate, debelog crijeva, dojke i drugih tumora [228]. Mnoga istraživanja su također otkrila da uzimanje ishrane bogate fitokemikalijama, uključujući svježe povrće i voće, dovodi do smanjenja učestalosti različitih vrsta karcinoma kod ljudi [99]. Bobice su pokazale renoprotektivna, antioksidativna i antikancerogena svojstva u različitim tipovima ćelija raka i životinjskim modelima. Procijenjeno je da fitokemikalije maline imaju potencijal da potisnu in vitro stopu rasta i proliferaciju ćelija raka uvjeravanjem zaustavljanja S-faze putem PTEN/AKT puta [201].cistanche wirkungPokazalo se da razne druge bobice kao što su jagoda, borovnica i brusnica suzbijaju razvoj raka regulacijom brojnih puteva, kao što su Wnt/-catenin, ERK/MAPK, JAK/STAT, NF-kB i PI3K/AKT/mTOR [167 ,229-231], čime se mijenjaju ćelijski procesi uključeni u rast, umnožavanje i metastaze. Bobičasto voće inhibira nastanak tumora utječući na metabolizam kancerogena, što dovodi do smanjene stope oštećenja DNK uzrokovanih karcinogenom. Oni sprečavaju promotivne događaje tako što smanjuju parametre zapaljenja tkiva i brzinu progresije predmalignih ćelija, potičući apoptozu i sprečavajući angiogenezu [232]. Polifenoli voća daju antikancerogena svojstva kroz brojne mehanizme, uključujući aktivaciju enzima koji metaboliziraju, modulaciju ekspresije gena i njihov utjecaj na umnožavanje stanica, puteve prijenosa ćelijskog signala i ćelijsku smrt. Više studija je takođe pokazalo da plodovi imaju svojstva protiv raka, a neka od njih su opisana u tabeli 5.

cistanche tubulosa recenzije

4.5. Neuroprotektivni efekti

Neurodegenerativne bolesti su nadaleko poznate kao značajni zdravstveni problemi, a starenje je primarni faktor rizika za ove bolesti. Različiti epidemiološki podaci su pokazali snažnu korelaciju između unosa bioaktivnih spojeva, antioksidansa i smanjene stope neurodegenerativnih patologija, kao što je starenje [167,233]. Kako antioksidansi dobiveni iz prirodnih izvora pomažu u suzbijanju različitih vrsta stresa od kojih je jedna migrena, koja se smatra neurodegenerativnim poremećajem i pomaže u sprječavanju proizvodnje oksidativnog stresa suzbijanjem aktivacije, širenja i oksidativnih lančanih reakcija [234]. Klinička ispitivanja su također pokazala da konzumacija Citrus sp. je efikasan u smanjenju rizika od napada migrene [235].bioflavonoidi citrusaGodine 2006, Galli et al. [206] je predložio eksperiment na trideset mužjaka pacova za proučavanje efekta borovnice tokom 10 sedmica. Nalazi su pokazali da kratkoročna stimulacija/izloženost borovnicama rezultira pojačanom odbranom posredovanom HSP70- od raznih neurodegenerativnih aktivnosti u mozgu. Brojna zapažanja (in-vitro i in-vivo) ukazuju da biljni fenoli (flavonoidi i fenolne kiseline) imaju potencijalni učinak na neurološke disfunkcije, a čini se da je velika potrošnja antioksidansa aktivno uključena u poboljšanje neuroloških funkcija [236].cynomorium prednostiIstraživačka studija je uočila korelaciju između kognitivnog pada i produžene konzumacije bobičastog voća, sugerirajući da je veći unos bobičastog voća povezan sa sporijom stopom kognitivnog pada kod starijih ljudi [237]. Nekoliko drugih eksperimenata sa raznim ekstraktima voća prikazano je u tabeli 5.

cistanche uk

4.6. Antidijabetički efekti

Dijabetes melitus je rastući problem za zdravlje ljudi, sa trenutno 463 miliona pacijenata koji boluju od dijabetesa širom svijeta. Ovo stanje je uzrokovano upornim visokim razinama glukoze u krvi (hiperglikemijom), koje su odgovorne za disfunkciju i zatajenje nekoliko organa. Razne epidemiološke studije pokazale su vezu između povećane konzumacije voća, posebno bobičastog voća, i smanjene incidencije dijabetesa [238,239]. Istraživanja su pokazala da uzimanje jagoda, ili njihove pročišćene frakcije flavonoida, potiskuje transport i uzimanje glukoze i uravnotežuje njihov nivo u krvi. Povećani unos voća značajno je povezan sa manjom incidencom dijabetesa u prospektivnoj longitudinalnoj kohortnoj studiji. Uloga pića s okusom jagode i konzumacije liofiliziranih napitaka od jagoda ispitivana je kod ispitanika s dijabetesom tipa 2, procjenjujući njihov krvni tlak i profil lipida [167,240]. Utvrđeno je značajno smanjenje nivoa ukupnog holesterola (TC), nivoa krvnog pritiska i odnosa TC i lipoproteina visoke gustine (HDL) holesterola i upoređeno sa početnim vrednostima. Nalazi su pokazali da su određeni faktori opasnosti za KVB kod osoba sa dijabetesom poboljšani unosom jagoda u kratkom vremenskom periodu [226]. Erlund et al. [241] je također opisao da je suplementacija samo umjerenim količinama bobičastog voća rezultirala pozitivnim poboljšanjem funkcije trombocita, HDL kolesterola i krvnog tlaka.pustinjski zumbulNalazi pokazuju da unos bobičastog voća igra značajnu ulogu u kontroli KVB. 2006. godine, Ruel et al. [212] je eksperimentisao na trideset abdominalno gojaznih muškaraca kako bi uočio učinak konzumacije koktela od brusnice u rasponu od četiri sedmice uz povećanje dnevnih doza (125,250 i 500 mL). Rezultati su pokazali porast koncentracije HDL holesterola u plazmi, što ukazuje na pozitivan ishod u smanjenju faktora rizika za KVB. Slično, studija objavljena 2016. od strane Snydera et al. [194] istraživali su učinak ekstrakta kore jabuke i ekstrakta trešnje na mužjake miševa tokom 10 sedmica. Nalazi su pokazali veliko smanjenje količine C-reaktivnog proteina u glukozi u krvi. Razna druga istraživanja koja pokazuju antidijabetički učinak konzumacije voća prikazana su u tabeli 5.

5. Zaključci

Kako se povećava prevalencija starenja uzrokovanog oksidativnim stresom i drugih povezanih kroničnih patologija, postoji potreba za poboljšanjem odbrambenog mehanizma tijela sa najmanje nuspojava. Ova potreba je prepoznata upotrebom moćnih antioksidanata (prirodnih spojeva). U tom smislu, polifenolna jedinjenja u voću su pokazala blagotvorno djelovanje kao antioksidansi. Mnogi prirodni antioksidansi su veoma efikasni u kontroli oksidativnog oštećenja izazvanog slobodnim radikalima i služe kao hvatači slobodnih radikala. Razno voće kao što su jabuke, narandže, bobičasto voće, grožđe i trešnje bogati su izvori prirodnih antioksidansa poput antocijana, fenola, vitamina, minerala i drugih fitokemikalija protiv starenja kao što su resveratrol, kvercetin koji aktivno učestvuju u odlaganju procesa starenja i imaju svojstva koja podstiču zdravlje. Istraživanje ovih plodova je od velikog značaja kako za naučnu tako i za javnu zajednicu. Međutim, mehanizmi koji su povezani sa anti-agingom kod ljudi još uvijek trebaju detaljno razumijevanje novootkrivenih fitokemikalija.

Doprinosi autora:Konceptualizacija, KKand EN; formalna analiza, VKand SP; pisanje—originalni nacrt, RD; pisanje recenzija, uređivanje i tumačenje, AT, RV i DKAsvi autori su pročitali i pristali na objavljenu verziju rukopisa.

finansiranje:Ovo istraživanje finansirali su Univerzitet u Hradec Kraloveu (Pravo-matematički fakultet VT2019-2021) i Ministarstvo zdravlja (br. NV19-09-00578).

Sukobi interesa:Autori izjavljuju da nema sukoba interesa.

Ovaj članak je preuzet iz Antioxidants 2020, 9, 1123; doi:10.3390/antiox9111123 www.mdpi.com/journal/antioxidants